![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Betty Gün ile Macar mutfağı: Stroganoff – Stroganof usulü soslu biftek
Malzemeler:
800 gr Tavuk ya da Hindi göğsü
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
25 gr Tereyağı
1 Kutu krema
Tuz, karabiber
1 Çorba kaşığı domates salçası
1 Orta boy minik doğranmış...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Yaza özgü salatalık turşusu
Sizinle paylaşmak istediğim yaz turşunun tarifini çok çok eskiden babaannemden öğrenmiştim. Türkiyede de her yaz yaptığım bir turşu. Yapılışı kolay , çıtır çıtır ve...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Madártej- Kuş sütü
Türkiye’ye ilk geldiğimde ne zaman güzel bir sofra kurulsa, insanlar ‘’Bir tek kuş sütü eksik’’ derlerdi. Artık sofranızdan kuş sütü eksik olmayacak çünkü ben...
Karnaval Çöreği ( farsangi fánk )
4 su bardağı un
3 yumurta sarısı
125 gr. Tereyağ
1/2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı portakal çiçeği esansı
1 çay fincanı kayısı marmeladı
1...
Kremalı Alman balkabağı çorbası (sütőtök krémleves csillagánizzsal)
Malzemeler:
1 kg balkabağı
50 gr tereyağı
2 adet orta boy soğan
4 diş sarımsak
2 adet defneyaprağı
3 dl beyaz şarap
2-3 adet yıldız anasonu
biraz pul biber
50 gr rendelenmiş parmesan...
Noel Kurabiyesi (Mézeskalács) – Klaudia
450 gr pastalık un 140 gr. Pudra şeker 1,5 çay bardağı bal 1 çay bardağı süt 50 gram tereyağı 2 yumurta + 1 yumurta...
“Paloc” corbası
Malzemeler:
• 600 gram kuzu eti
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 400 gram yeşil taze fasulye
• 2 patates• Maydanoz
• 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
•...
Brassói aprópecsenye (változat) – Brașov etli yemeği
Malzemeler: 1/2 kg kuşbaşı et (Normalde domuz eti ile yapılır. Dana eti, hindi veya tavuk eti de kullanabilirsiniz) 1 büyük boy soğan 2 diş...
Brownie tarifi
Malzemeler 400 gr bitter çikolata 200 gr tereyağı 4 adet yumurta 200 gr esmer şeker 1 paket kabartma tozu 100 gr un az kişniş...
Fırında Brüksel lahanası (Rakott kelbimbó)
Malzemeler - 1 kg brüksel lahanası - 2 dl süt - 5 dkg tereyağı - 2 yemek kaşığı un - 2 dl krema -...