Budapeşte’de Yeme İçme Rehberi

Macaristan’ın başkenti Budapeşte’ye yolunuzun düştüğünü öğrendim. Sizlere çıkacağınız bu yol hakkında bazı önemli bilgileri aktarmaya çalışacağım.

Macaristan’a yolunuz düştüğü zaman Budapeşte hakkında; “Tuna’nın İncisi”, “Özgürlüğün Başkenti”, ve “Doğunun Paris’i “ kimi niteleyici tanımlamaları sıklıkla duyacaksınız. Tarihi dokusunun bozulmadığı başkent kimilerine göre Avrupa’nın en güzel şehirlerinden bir tanesi olarak gözükür.

Türbeleri, Köprüleri, Kiliseleri, Hamam Kültürü, Kaleleri ve Meydanlarına kapıldığınız zaman gününüzün nasıl geçtiğini bile anlamayacaksınız. Bunların yanı sıra Tuna Nehri’nin büyüsü bile Budapeşte turu için sizi etkileyebilir.

Budapeşte’ye yaz aylarında gitmenizi tavsiye ediyorum. Başkente gittiğiniz zaman neler tüketebileceğiniz hakkında detaylı bir rehber hazırladım. Buyurun hep birlikte inceleyelim.

Budapeşte’de ne yenir ?

langos

1) Budapeşte’ye gittiniz ama Langos yemeden döndüğünüzü asla kimse duymasın. Langos, yağda pişmiş hamurun üzerine istediğiniz yiyecekleri ekletebilirsiniz. Langos üzerine domates, kaşar peyniri ve küçük sosis parçaları ekletebilirsiniz. Langos denildiği zaman aklınızda İzmir’in Kumpirini açık halini canlandırabilirsiniz.

Langos satışı yapan dükkanları Central Market içerisinde bulabilirsiniz. Central Market içerisinde kasap, manav, şarküteri ve Macaristan’a özgü yiyecekler satıldığını belirtmek isterim.

Gulaş Çorbası

2) Menü listesinin başının ve sonunun bulunmadığı iki katlı şirin mi şirin bir puba doğru ilerliyoruz. For Sale Pub içkileri ile tanınmasına rağmen menülerinde bulunan tavuk yemeklerinin inanılmaz olduğunu duyduk.

Mekana arkadaşımın önerisi ile gittiğim için Gulaş çorbası ile Tavuk yemeğini tavsiye etmesi üzerine sipariş verdim. Bunun üzerine garsonlarının yoğun ilgisi eşliğinde karnımı doyurdum. Birası ile ünlü olan bu mekan biraz tuzlu olmasına rağmen farklı menülerinin tadılması gerektiğini düşünüyorum.

3) Döner kültürüne birde Doğu’nun Paris’i Budapeşte’de bakalım. Macaristan’da bulunan dönercilerin birçoğu işini hakkıyla yaptığını söyleyebilirim. Burada Türk ve Arap kültürüne ait dönercilerin daha çok tercih edildiğini görüyorum. Birçok döner salonu bulunmasına rağmen içlerinde en favorisi olduğum ise Gyros Büfe diyebilirim.

Önemli bulduğunuz dükkanların isimlerini not almayı unutmayın.

4) Budapeşte’nin birçok yerinde görebileceğiniz kafeler zincirinden Anna Cafe’den bahsetmek istiyorum. Kahvaltı menüleri Türk kültürüne oldukça yakın olduğu için bahsetme gereği duydum. Andrassy Caddesi ve Vaci Utca üzerinde kafeleri görebilirsiniz.

Burada yapacağınız sabah kahvaltısı ve bir fincan kahve sizi gün içerisinde dinamik tutacaktır. Türk kültürünü özlediğiniz zaman buraya girebilirsiniz.

Hummus

5) Genellikle mezeler ile atıştırmalık yapmayı sevenler için ise Hummus Bar’ı önerebilirim. Bahsettiğim bar içerisinde felafel ve hummus yapılmaktadır.

Daha çok meze tarzında gösterilen bu iki yemeğin tadına biraz da olsa bakmaya çalışın. Türkler genellikle domuz eti tüketmek yerine fast food veya bu tarz mezeler ile karınlarını doyuruyorlar.

Makara

6) Macaristan’a özgü bir tatlı ismi vermeden geçmeyelim. İsmini sıkça duyacağınız ve göreceğiniz Kürtőskalács bizim bildiğimiz adı ile makara olmaktadır. Bu tatlının güzel yapıldığı bir mekan bulamadım. Birçok yerde tatlıyı tatmama rağmen hepsinin tadı aynı güzellikte geldi.
Budapeşte turları ile birlikte geziye katılmanız halinde genellikle turların anlaşmalı olduğu dükkanların güzel yaptığını söyleyebilirim.

Devami: >>>