![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
dtm
Acılı ezme – török szendvicskrém
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma
2 szál friss petrezselyem
2 szál friss kapor
2 db vöröshagyma
2 paradicsom
2 zöld paprika
2 evőkanál paradicsomszósz
1 teáskanál kakukkfű
só,bors, citromlé, olivaolaj
pirospaprika vagy (török pirospaprika pehely)
elkészítés...
Török tükörtojás
4 dkg vaj 2 zsemle 1 gerezd fokhagyma 4 tojás só, bors paradicsom, zöldhagyma, uborkakarika, lila hagyma, petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés: A zsemléket felkarikázzuk, előpirítjuk...
A Varázsmadár, Varázsgyümölcs és a Varázspálca
Egyszer volt, hol nem volt, élt egyszer egy ember akinek volt két
fia. A fiak egyike volt a Keloglan nevű. Egy nap, amikor az anyjuk
ebédet...
Török mese: A három citrom – Benedek Elek
Réges-régen élt Törökországban egy hatalmas szultán, s volt annak egy deli szép fia. Büszke volt ám a szultán a fiára, mert messze földön híre...
Szélfia
Egyszer volt, hol nem volt. A sok beszéd szégyen volt. Aki keveset beszél, és sokat hallgat, tudománya nő meg annak. Aki sokat beszél, és...
Arnavut ciğeri (Máj albán módra)
Hozzávalók 1 kg birkamáj 8 dkg liszt 1 evőkanál pirospaprika só olaj a kisütéshez
A májat diónyi darabokra aprítjuk, bő vízben megmossuk és hagyjuk lecsepegni....
Kabak dolması (Töltött tök)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 4 dkg vaj 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 3 dl víz egy csomó kapor só a...
Kabak musakka (Tökmuszakka)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 15 dkg hagyma 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 10 dkg olaj vagy margarin 15 dkg darált...
Török katmer, finom, török, kifli féleség
Hozzávalók: 3 csésze liszt, 1 tojás, 1 csésze tej, 1/4 kocka friss élesztő, 1 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál cukor, 1 kávéskanál só. Töltelék:...
Kadin budu köfte (Asszonycomb vagdalthús)
Hozzávalók 6 személyre: 75 dkg darált (sovány) marhahús 6.5 dkg rizs 4 db tojás 15 dkg hagyma 3 dkg vaj 3 dl víz só,...