Szépajkú (dilber dudağı)

dilber-dudağıHozzávalók: 10-15 dkg cukor 1 kávéskanál citromlé 5 dkg vaj 15 dkg liszt 3 egész tojás 1 tojássárgája csipet só 3 dl víz a sütéshez olaj

A cukorból és a citromléből 2 dl vízzel 15 percig forralva szirupot készítünk. Félretesszük. A vajat 1 dl vízben sóval felforraljuk, a liszttel besűrítjük, s addig keverjük, amíg tészta nem lesz belőle. Amikor már langyos, belekeverjük a tojásokat. Összegyúrjuk, nudlikat sodrunk, s ezeket kettesével ajak formájúvá nyomkodjuk, és forró olajban kisütjük. A citromos szirupban tálaljuk.

Necil Togay


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here