Keşkül (mandulás édesség)

Hozzávalók: 5 dkg mandula bő 5 dl tej 5 dkg rizsliszt 5 dkg kristálycukor csipet só Díszítéshez: kb. 5 dkg finomra darált mandulát és mogyorót használjunkkeşkül-632x420

Az őrölt mandulára tejet öntünk és főzzük. Majd gézen keresztül leszűrjük. A tejet felforraljuk, és a vízzel simára kevert rizsliszttel lassan elkeverjük. Majd a mandulát és a kristálycukrot is hozzákeverjük, óvatosan, hogy sima maradjon. Pici tálkákba tesszük, és finoman darált mandulával és mogyoróval szórjuk meg a tetejét. Alaposan behűtjük, hidegen tálaljuk.

Necil Togay – Terebess


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here