Főtt garnélarák

Fél kg garnélarák, 2 ek fehérbor (pl. Retsina), 1 közepes répa, 1 hagyma, 1 babérlevél, só, bors és tartármártás.karides

 

A répát, a bort, a hagymát a babérlevéllel, sóval, borssal és kevés vízzel egy lábasban mintegy negyed óráig főzöm. Az utolsó 5-6 percben együtt főzöm vele a garnélarákokat is. Hűlni hagyom, lehűtöm és megszabadítom a héjától. Tányéron szépen elrendezve tartármártással tálalom.

o


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here