Bal kabağı tatlısı (Sütőtök desszert) – Szegedi Ági

Hozzávalók:itthoni 1359.1

1 kg sütőtök
2,5 vizespohár (2 dl-es) kristálycukor
1 vizespohár dióbél
½ citrom
Fahéj, szegfűszeg (őrölt, de darabos is lehet)
Kaymak (édes, sűrű, tejszínes joghurt), ennek híján tejszínhab

itthoni 1352.1A tököt meghámozzuk, kimagozzuk, kb. 2 cm-es kockákra vágjuk. Egy fazékba tesszük, rácsöpögtetjük a citromlevet, ráöntjük a cukrot. Meghintjük a fűszerekkel, majd alacsony hőfokon, lefedve, addig pároljuk, míg a keletkezett leve el nem fő. Ha a fahéj és a szegfűszeg egész, kidobjuk belőle. Lehűtjük. Az édességet kaymakkal vagy tejszínhabbal, felaprított, pirított dióbéllel tálaljuk.

Afiyet olsun!itthoni 1357.1.

Szegedi Ági / Türkinfo


hun_1ado

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here