2021. Ekim 19.

Gastronomi

Mantar çorbası (Gombaleves)

500 g mantar 1 baş soğan 2 adet havuç 1 adet maydanoz kökü ayçiçek yağı 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı kırmızı toz...

Fırında patates (Rakott krumpli)

1,5 kilo patates 10 adet yumurta 250-300 gr sucuk 500 gr krem şanti 200 gr kaşar peyniri tuz margarin kırmızı toz biber Patatesleri kabuğuyla tuzlu...

Tavuk çorbası (Tyúkhúsleves)

1 piliç veya küçük tavuk bir parça dana kemiği 4 adet havuç 2 adet maydanoz kökü 1 parça kereviz 1 adet alabaş 1 adet...

Biberli tavuk (Paprikás csirke)

1 piliç pilicin ciğeri 1 baş soğan 1/2 çorba kaşığı kırmızı toz biber (acı olmayacak) tavuk suyu (birkaç çorba kaşığı) tuz ayçiçek yağı Pilici 8-10...

Palacsinta (Krep)

250 g un 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 adet yumurta 410 ml süt 125 ml su 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin...

Gulaşı, paprikası ve şarabıyla macar yemekleri -genel bilgiler-

Gulaşı, paprikası ve şarabıyla MACAR YEMEKLERİ 4 Aralık akşamı İstanbul Four Seasons Otel’de Mutfak Dostları Derneği’nin geleneksel erken yılbaşı galası Macar yemeklerinin lezzet geçidiyle...

Lángos (Puf böreği)

1 kg ekmeklik un 15 g maya 20g tuz 200 gr haşlanmış patates ılık su ayçiçek yağı (kızartmak için) Mayayı, biraz unu ve ılık suyu...

Lecsó (Menemen)

500 g dolmalık biber 1-2 adet acı biber 250 g domates 1 adet soğan 1 adet yumurta ayçiçek yağı kırmızı toz biber tuz İnce kesilmiş...

Macar usulü Biber dolması (töltött paprika)

10-12 adet dolmalık biber (Macar biberi uzun, sivri, sarı renkli) 700 gr kıyma 1 bardak pirinç 1 adet soğan (soğansız da olur) 1 adet...

Taze fasulye çorbası (Zöldbab leves)

Bir soğan, bir biber, bir orta büyüklükte domates, yarım kilo taze fasulye, 1 havuç, 1 demet dereotu, 1 demet maydanoz, bir çay kaşığı tuz,...
15,187FansLike
561FollowersFollow