Macaristan peynirleri

Pálpusztai Peyniripálpusztai

Pálpusztai keskin kokulu inek sütünden yapılmış yumuşak ünlü Macar peyniridir.

1890’lu yıllarda Derby és Vajtermelő Peynir Şirketinden Pál Heller tarafından geliştirilen bu peynire önce (PAL) sonra “Heller” adını peynire adı verildi.

Limburger peyniri gibi yapılan bu peynir, insan vücudunda bulunan bir bakteri olan Brevibacterium linens tarafından kokusu verilmektedir.

Vücut gibi keskin kokusu olan bu peynir 2012 yılında 120.yaşını kutladı.

pálpusztai2

Orijinal ve devamı >>>

peynirrehberi.com

 


hun_1ado

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here