2020. Şubat 17.

Macar yemek tarifleri

Macar yemek tarifleri

Ahududu krema çorbası limon otlu çökelek toplarıyla (Málnakrémleves citromfüves túrógombóccal –...

Malzemeler: Çorba için: 0,5 kg ahududu 1 bardak (200 ml) toz şeker Tarçın 100 ml krema 1 bardak soğuk süt Çökelek topları için: 250 gr. çökelek (Türkiye’deki lor peyniri Macar çökeleğine benzer,...

Krumplis tészta, avagy gránátos kocka (Patatesli makarna) – Szegedi Ági

Malzemeler: 0,5 kg makarna 1 kg patates Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet soğan 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası ½ yemek kaşığı biber salçası Kırmızı pul biber, tuz,...

Terbiyeli sebzeler – főzelékek 3. (Kelkáposzta főzelék – Terbiyeli kıvırcık lahana)

Malzemeler: 1 adet kıvırcık lahana 4-5 adet orta boy patates 1 adet soğan 4 diş sarımsak Kırmızı pul biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un Tuz, karabiber, karaman kimyonu,...

Zúzapörkölt (Taşlık yahnisi) – Szegedi Ági

Malzemeler: 0,5 kg taşlık 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates...

Terbiyeli sebzeler – főzelékek 2. (Burgonyafőzelék – Terbiyeli patates)

Malzemeler: 1 kg patates 2,5 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 l et suyu 1 bardak ekşi kaymak (ya da yoğurt) Kırmızı pul...

Káposztás tészta (Lahanalı makarna) – Szegedi Ági

Malzemeler: ½ adet lahana ½ çay bardağı sıvı yağ 1 yk toz şeker Tuz, karabiber Lahanayı rendeliyoruz. Üzerine tuz serperek 15-20 dakika bekletiyoruz. Geniş bir tavada sıvı yağın üstünde...

Márton gününe kaz butları – Szegedi Ági

Macaristan’da herkes bilir: Márton (erkek ismi) gününde kaz yemeyen insan bütün sene aç kalır. 11 Kasım Márton günü. Haydi, kaz yiyelim o zaman! Tarifi...

Tojásos nokedli (Yumurtalı ev makarnası) – Szegedi Ági

Malzemeler: Makarna için: 0,5 kg un 3 adet yumurta Tuz Sıvıyağ Üstüne: 6 adet yumurta Sıvıyağ Tuz İlk önce büyük bir tencerede tuzlu su kaynatıyoruz. Yumurtaları bir kapta tuzla ve biraz su ile çırpıyoruz,...

Terbiyeli sebzeler – főzelékek 1. (Zöldborsófőzelék – Terbiyeli bezelye)

Macaristan’da başka ülkelerde bilinmeyen, bazı özel yemekleri yiyebilirsiniz. Bu yemek türlerinden biri de “terbiyeli” sebzelerdir. Bu yemeklere Macarcada – „főzelék” adı verilir. Farklı sebzelerden,...

Krémes (Kremalı milföy) – Szegedi Ági

Malzemeler: 0,5 kg milföy hamuru 0,5 l süt 1 paket vanilyalı puding 3 adet yumurta 7 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya 250 gr krem şantı Üzerine çikolata veya pudra şekeri Hamuru iki...
14,478FansLike
340FollowersFollow