2020. Eylül 23.

Macar yemek tarifleri

Macar yemek tarifleri

Rostonsült libamáj (Kızarmış kaz ciğeri) – Szegedi Ági

Malzemeler: 600 gr kaz ciğeri Tuz, karabiber 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tane kırmızı elma 2 tane yeşil elma 2 tatlı kaşığı tereyağı 200 ml (bir su...

Terbiyeli sebzeler – Főzelékek 4. (Parajfőzelék, avagy spenót – Terbiyeli ıspanak)

Malzemeler: 0,5 kg ıspanak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 3,5 su bardağı (200ml) süt Tuz, karabiber Yarım çay bardağı krema (isteğe göre) Ispanağı kaynar suda...

Ahududu krema çorbası limon otlu çökelek toplarıyla (Málnakrémleves citromfüves túrógombóccal –...

Malzemeler: Çorba için: 0,5 kg ahududu 1 bardak (200 ml) toz şeker Tarçın 100 ml krema 1 bardak soğuk süt Çökelek topları için: 250 gr. çökelek (Türkiye’deki lor peyniri Macar çökeleğine benzer,...

Krumplis tészta, avagy gránátos kocka (Patatesli makarna) – Szegedi Ági

Malzemeler: 0,5 kg makarna 1 kg patates Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet soğan 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası ½ yemek kaşığı biber salçası Kırmızı pul biber, tuz,...

Terbiyeli sebzeler – főzelékek 3. (Kelkáposzta főzelék – Terbiyeli kıvırcık lahana)

Malzemeler: 1 adet kıvırcık lahana 4-5 adet orta boy patates 1 adet soğan 4 diş sarımsak Kırmızı pul biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un Tuz, karabiber, karaman kimyonu,...

Zúzapörkölt (Taşlık yahnisi) – Szegedi Ági

Malzemeler: 0,5 kg taşlık 2 adet orta boy soğan 4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates...

Terbiyeli sebzeler – főzelékek 2. (Burgonyafőzelék – Terbiyeli patates)

Malzemeler: 1 kg patates 2,5 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 l et suyu 1 bardak ekşi kaymak (ya da yoğurt) Kırmızı pul...

Káposztás tészta (Lahanalı makarna) – Szegedi Ági

Malzemeler: ½ adet lahana ½ çay bardağı sıvı yağ 1 yk toz şeker Tuz, karabiber Lahanayı rendeliyoruz. Üzerine tuz serperek 15-20 dakika bekletiyoruz. Geniş bir tavada sıvı yağın üstünde...

Márton gününe kaz butları – Szegedi Ági

Macaristan’da herkes bilir: Márton (erkek ismi) gününde kaz yemeyen insan bütün sene aç kalır. 11 Kasım Márton günü. Haydi, kaz yiyelim o zaman! Tarifi...

Tojásos nokedli (Yumurtalı ev makarnası) – Szegedi Ági

Malzemeler: Makarna için: 0,5 kg un 3 adet yumurta Tuz Sıvıyağ Üstüne: 6 adet yumurta Sıvıyağ Tuz İlk önce büyük bir tencerede tuzlu su kaynatıyoruz. Yumurtaları bir kapta tuzla ve biraz su ile çırpıyoruz,...
15,168FansLike
540FollowersFollow