2020. Şubat 17.

Macar yemek tarifleri

Macar yemek tarifleri

Százmagos („Yüz tohumlu” kurabiye) – Szegedi Ági

Malzemeler: 300 gr un 200 gr tereyağı (ya da margarin) 6 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta susam, çekirdek ve ketentohumu karışımı Püf noktası:...

Terbiyeli sebzeler – Főzelékek 7. (Lencsefőzelék – Terbiyeli mercimek)

Yılbaşıyla ilgili geleneklere göre, eğer yılbaşı gecesi mercimek yerseniz, bütün yıl boyunca mercimek kadar bol paranız olurmuş. Bunun için sizinle terbiyeli mercimek tarifini paylaşıyorum. Malzemeler: 250 gr...

Lecsós csirke (Menemenli tavuk) – Szegedi Ági

Malzemeler: 4 adet bütün tavuk budu (herhangi tavuk parçasıyla da yapılabilir) Un Sıvı yağ 2 orta boy soğan 4 adet domates 4 adet biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı...

Terbiyeli sebzeler – Főzelékek 6. (Tökfőzelék – Terbiyeli kabak)

Malzemeler: 1 orta boy sakız kabağı 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe göre) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber Tuz,...

Mákos guba (Haşhaş tohumlu ayçöreği) – Szegedi Ági

Hristiyanlıkta Paskalya’dan önceki Cuma İsa’nın çarmıha gerildiği gün olduğundan dolayı insanlar et yemezler. O gün büyükannemin evinde öğle yemeğine genellikle aşağıda tarifini verdiğim yemek...

Terbiyeli sebzeler – Főzelékek 5. (Paradicsomos káposzta – Domatesli lahana)

Malzemeler: 1 adet lahana 1 orta boy soğan 3 -4 su bardağı (200 ml) domates suyu (domates salçası da kullanılabilir, o zaman kıvamını su ile açmak lazım) 3-4...

Sıcak şarap

Sıcak şarap soğuk kış gecelerinin vazgeçilmez içeceği en azından bizim için öyle Türkiye’ de genelde kayak merkezlerinde ikram edilirken maalesef; çoğunlukla iyi bir sıcak...

Mantarlı sığır eti sotesi (Gombás marhatokány) – Szegedi Ági

Malzemeler: 500 gr sığır eti 3 adet soğan 3 diş sarımsak 200 gr mantar Yarım demet maydanoz 150 ml ekşi kaymak (tejföl) ya da süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un Sıvı yağ 150...

Rostonsült libamáj (Kızarmış kaz ciğeri) – Szegedi Ági

Malzemeler: 600 gr kaz ciğeri Tuz, karabiber 4 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tane kırmızı elma 2 tane yeşil elma 2 tatlı kaşığı tereyağı 200 ml (bir su...

Terbiyeli sebzeler – Főzelékek 4. (Parajfőzelék, avagy spenót – Terbiyeli ıspanak)

Malzemeler: 0,5 kg ıspanak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 3,5 su bardağı (200ml) süt Tuz, karabiber Yarım çay bardağı krema (isteğe göre) Ispanağı kaynar suda...
14,478FansLike
340FollowersFollow