2017. augusztus 20.
Türkinfo Gasztro

Gasztro

Gasztro

Bulgurlu ve meyveli tatlı (Desszert bulgurral és gyümölcsökkel – diétás)

Hozzávalók:½ pohár nagy szemű bulgur (pilavlık) 1 pohár zsírszegény tej 1 csipet só ½ teáspohár zsírszegény tejszín ½ pohár zsírszegény joghurt 2 ek édesítőszer (nem folyékony, pl. xilit) 1 ek...

A cseresznye rejtett titkai

Ki ne szeretné a cseresznyét? A zamatos és friss cseresznye kétségkívül a legfinomabb a gyümölcsök közül. A világ minden táján öröm a cseresznyeszedés ideje....

Fırında Peynirli Kabak (Sütőben sült sajtos cukkini) – Szegedi Ági

Hozzávalók:4 db közepes cukkini 15-20 dkg krémfehér sajt (beyaz peynir, feta) 1 db tojás 10 dkg reszelni való sajt 2 ek olívaolaj ½ csokor kapor ½ csokor petrezselyem (ízlés szerint) Só,...

Mit főztek a szakácsok Szulejmánnak?

A szultán palotájában nagy konyhát vezettek, közel 1000 szakács sürgött-forgott és készítette a finomabbnál-finomabb ételeket. A szultán ételeit külön helyiségben készítették, más konyhában főztek...

Saksı kebabı („Cserepes” kebab) – Szegedi Ági

Az elnevezés a kebab formájára utal, jelen esetben a cserép ehető. Elkészítése csak egy kicsit macerás…:-)Hozzávalók (2-3 személyre):1 db nagy padlizsán Étolaj a sütéshezA töltelékhez:1...

Zeytinyağlı havuçlu kabak yemeği (Olívaolajos, sárgarépás cukkini) – Szegedi Ági

A közkedvelt olívaolajos ételek sorában íme egy újabb, amit hidegen, melegen, előételként, önmagában, de köretként is fogyaszthatunk.Hozzávalók:2 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 3 db kisebb...

Domates soslu bulgurlu pazı sarması (Bulguros mángoldtekercsek paradicsomszószban)

Hozzávalók: (6 személyre) 1 török teáspohár aprószemű (ince, vagy köftelik) bulgur 1 csokor mángoldlevél 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg kevéssé zsíros darálthús 1 ek sűrített paradicsom (domates...

Tahinli rulo böreği (Tahinis tekercs) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 1 cs. baklavához való yufka vagy réteslap Tahini (szezámmag paszta) Vaj (használhatunk olajat is) Durvára vágott dió Cukor (ízlés szerint) A vajat olvasszuk fel. Enyhén lisztezett deszkára egyet terítsünk...

Çıtır mezgit (Ropogós tőkehal)

Hozzávalók: 2db közepes tőkehalfilé 2 pohár zsemlemorzsa 1 csipet friss kakukkfű 1 csipet rozmaring 1 csipet tárkony 1 csokor spárga 10 db csicsóka 10db koktélparadicsom 1db citrom leve Olívaolaj Só, bors A sütéshez: Napraforgóolaj Húzzuk le a spárga...

Török teázási szokások

Sokan úgy vélik, tévesen, hogy az angolok vezetik a teát kedvelő országok listáját. Meglepő, vagy nem meglepő módon, ez nem így van. Valójában a...